在中國社會主義市場競爭機制作用下，每個企業都面臨著很大的生存壓力，為了規避市場競爭風險，不把所有雞蛋放在一個籃子里，許多企業選擇了多元化發展道路，包括完全是跨行業跨領域的多元化發展道路，如有一些企業新跨入餐飲領域，而它之前的業務與餐飲經營毫不相干，對于這樣的企業來說，新跨入餐飲領域也是面臨著巨大的競爭風險的，這個時候找專業提供餐飲管理服務的企業代理經營餐飲企業，可以讓這樣的企業穩健跨入餐飲領域。

因為在中國，餐飲領域是分布廣泛、最龐大的行業，民以食為天，在中國各地、各個角落都遍布著各種各樣的餐館，有早餐店，蘭州拉面店，燒烤店，火鍋店，湘菜館，等等，而一個企業為了實現多元化發展道路，新跨入餐飲領域，本面臨這樣巨大的存量餐飲企業的競爭，而且企業實行多元化發展，餐飲業務與它們之前的業務毫不相干，它們不怎么懂，不擅長餐飲經營，這時找專業提供餐飲管理服務的企業來代理經營餐飲企業，無疑是一個十分明智，性價比很高的解決方案。

專業提供餐飲管理服務的企業，它們有相關的所有的專業人才、人力資源等，包括在餐飲領域長時間擔任高層領導職務的餐飲管理人才，專業的財務會計人員，專業的能力很強的廚師，精熟食材市場、采購食材的專業人員，其掌控的餐飲管理的機制體制完善，較成熟。

專業做餐飲管理業務的企業，是餐飲領域的一類特殊企業，它們長期在餐飲領域摸爬滾打，為新跨入餐飲領域搞多元化發展的企業能穩健經營，長期有利潤，又不操心，并且對餐飲企業擁有長期的所有權，而付出自己的一份很有價值的奉獻。